Nutrition occidentale

Introduction à la nutrition
La santé dans l’assiette
Les pratiques alimentaires et les régimes
L’alimentation selon la médecine humorale
De la santé à la maladie
L’équilibre acido-basique
Les surcharges, éliminations et jeûnes
La neuronutrition
Implication des hormones dans la nutrition et comportement alimentaire
La nutrithérapie de l’intestin
La nutrition des séniors et la santé cardiovasculaire
La micronutrition / substances vitales

Comprendre la différence entre nutrition, diététique et nutrition holistique.
Identifier les principaux facteurs menant de la santé à la maladie (stress oxydatif, encrassement des émonctoires, maladies de civilisation).
Connaître les besoins énergétiques du corps humain et les bases du métabolisme (métabolisme de base, thermogenèse, balance énergétique).
Reconnaître le rôle des macronutriments et micronutriments dans le maintien de la santé.
Analyser et comparer les différents modèles alimentaires (pyramides nutritionnelles, régimes spécifiques).
Évaluer l’impact de l’équilibre acido-basique et de l’eau sur la santé (os, articulations, humeurs).
Comprendre les mécanismes de détoxification de l’organisme et le rôle de l’alimentation dans ces processus.
Découvrir les différents types de jeûnes et leurs effets potentiels sur l’organisme.
Étudier les liens entre nutrition, stress, hormones, troubles du comportement alimentaire et neuronutrition.
Explorer le rôle du microbiote intestinal comme “deuxième cerveau” et son implication dans la digestion, l’immunité et les maladies chroniques.

Professionnels de la santé

Médecine académique : minimum cycle 1&3 ASCA (ou formation en cours)

Nadège Fontaine, thérapeute indépendante, spécialisée en nutrition holistique et psychonutrition

Nutrition – Naturopathie